A dieta do ovo virou tendência entre influenciadores e atletas que apostam no consumo elevado de proteínas, mas especialistas alertam para os riscos do exagero. A nutricionista Patrícia Mirisola, especialista em Nutrição de Precisão, afirma que o ovo é um alimento de alta densidade nutricional, rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais, e que favorece a saciedade quando inserido em uma alimentação equilibrada.

O problema começa quando a dieta passa a ser baseada exclusivamente em ovos. Segundo Patrícia, isso torna a alimentação pobre em nutrientes, já que os carboidratos — essenciais para manter a energia do corpo — são cortados de forma drástica. Esse corte provoca o que os especialistas chamam de cetose nutricional, com sintomas como dor de cabeça, fadiga, cansaço intenso e mau hálito.

A ausência de frutas, vegetais e grãos também prejudica a saúde intestinal, porque sem fibras a microbiota fica comprometida, afetando a imunidade e o controle de inflamações no organismo. A perda de peso até acontece, mas Patrícia explica que primeiro o corpo perde líquidos e esgota os estoques de energia, criando uma sensação de emagrecimento rápido. Em seguida, o organismo passa a usar os próprios músculos para se sustentar.

Para quem quer saber a quantidade certa, o nutricionista Uerá Couto, do Hospital do Servidor Público Estadual (HSPE), disse à CNN Brasil que de um a dois ovos por dia pode fazer parte de uma alimentação saudável. Ele ressalta, porém, que a quantidade ideal varia de pessoa para pessoa, dependendo do estilo de vida e das características alimentares de cada um.