As chuvas chegaram mais cedo este ano e favoreceram floradas expressivas de café em várias regiões produtoras, como Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Alta Mogiana, Matas de Minas e Espírito Santo. O cenário renovou as esperanças para a safra 2027, mas especialistas deixam claro que a floração é só o começo da história.

Após a abertura das flores, o cafeeiro entra em uma fase decisiva: a formação dos primeiros frutos, conhecidos como chumbinhos. Nesse período, calor forte, oscilações de temperatura e falta de água podem comprometer uma parte importante do potencial que a florada mostrou. A doutora em Agronomia pela Unesp Maria Gabriela Lanza explica que o desafio agora é garantir condições para que as flores avancem até a formação dos frutos, já que ainda há vários meses de desenvolvimento da lavoura pela frente.

A avaliação das lavouras, segundo ela, precisa ir além da quantidade de flores. A retenção de folhas, a formação de ramos produtivos e a capacidade da planta de resistir às mudanças do ambiente são fatores que também definem o resultado da colheita. Além do sol forte, os riscos incluem déficit hídrico, variações de temperatura e estresse oxidativo.

Nesse cenário, a empresa ICL apresentou o Keep Green, descrito como o primeiro biofertilizante registrado para café no Brasil. A empresa afirma que a tecnologia atua no metabolismo do cafeeiro e favorece o aproveitamento da luz. Segundo dados da ICL, avaliações realizadas em 312 áreas, distribuídas por 115 municípios de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia, acompanhando as safras 2022/23, 2023/24 e 2024/25, registraram ganho médio de 7,52 sacas por hectare nas áreas tratadas em comparação aos controles. A produtividade média foi de 55,94 sacas por hectare nos controles e de 63,46 sacas nas áreas tratadas.